Cena con menu alla carta per San Silvestro 2017

Cena - Evento inserito da carabaccia

Indirizzo: Via Palazzuolo 190/r (Via il Prato 36/r) , Firenze - Centro Storico

Data: domenica 31 dicembre 2017

Descrizione

Cena di San Silvestro a Firenze

Menù alla carta - 31 Dicembre 2017

 

Gli antipasti

 

Segato di carciofi Violetti, Grana Padano dop e noci di Sorrento € 10,00

Mattonelle di polenta gialla croccante con fegatini e Gorgonzola dop € 12,00

Coccoli sul momento, crudo semidolce e Stracchino Toscano € 12,00

Medaglione di pan tostato con sacca di burrata e porcini d’alta montagna € 13,00

Quartetto di salumi locali con Pecorino Toscano dop € 14,00

Tris di conchiglie di San Giacomo gratinate al forno € 14,00

 

I primi piatti

 

Vellutata di zucca e porri con crostini dorati € 11,00

Taglierini al carciofo semicrudo con visione di petali € 13,00

Fettuccine al sugo di salsiccia e finocchietto selvatico € 14,00

Tortelli di patate Mugellani al ragù di cinghiale e funghi porcini € 15,00

Gnocchetti verdi in zabaione di Parmigiano Reggiano dop e scaglie di tartufo € 15,00

Paccheri all’astice imperiale € 17,00

 

I secondi piatti

 

Peposo all’Imprunetina con carote brasate € 20,00

Spezzatino di cinghiale in umido con olive taggiasche e polenta di mais € 21,00

Costolette d’agnello nostrano con cipolle in agrodolce € 23,00

Tagliata di anatra con rucola e balsamico tradizionale di Modena dop € 23,00

Tagliata di manzo con funghi porcini € 26,00

Lombatina di vitella con patate al rosmarino € 27,00

Filetto di manzo con crema di tartufo € 29,00

Bistecca alla Fiorentina € 5,00 x 100 gr.

 

I contorni

 

Insalata mista € 5,00

Patate “La Carabaccia” € 6,00

Fagioli bianchi toscani € 6,00

Spinaci freschi € 6,00

Funghi porcini trifolati € 7,00

Cono di carciofi e zucchine fritte € 7,00

 

Le pizze

 

Rossa con fior di latte, ‘nduja, olive nere, salame piccante € 13,00

Rossa Carabaccia con bufala, cipolla bianca e rossa, porri e porcini € 13,00

Bianca con burrata e crudo semidolce toscano € 13,00

Bianca con crema di zucca, speck, fior di latte e scaglie di Grana € 13,00 

 

I dolci

 

Torta calda di cioccolato soffice € 6,00

Cheesecake al Philadelphia con salsina di fragole € 6,00

Tiramisù al biscotto savoiardo € 6,00

Parfait semifreddo alle mandorle con salsina di fondente € 6,00

Cantuccini di Prato con Vin santo € 7,00

 

Informazioni:
Sono previsti due turni: il primo dalle 19:00 alle 22:00; il secondo dalle 22:15 circa fino ai brindisi del nuovo anno, offerti rigorosamente dalla direzione!!   Per prenotazione tavoli è richiesta una caparra confirmatoria di euro 25,00 per persona.
Disponibilita' limitata.
  Per ulteriori info scrivici a info@trattorialacarabaccia.com o chiamaci al n. 055.214782

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