Cenone di San Silvestro

Cena - Evento inserito da elena

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Indirizzo: Ristorante Quinoa Vicolo di Santa Maria Maggiore, 1

Data: Domenica 31 Dicembre 19:00 - Lunedì 1 Gennaio 01:00

Descrizione

Il capodanno 100% gluten free, diversamente gourmet.

Inizieremo con un po' di bollicine: "Particolare" Brut Gran Curvée e un assaggio di sushi di zampone e lenticchie. E poi...
- Un antipasto a scelta tra: sformatino di carciofi e quinoa con crema di pane al coriandolo; hummus di ceci con calamaretti spillo alla salvia e limone; insalata di finocchi e agrumi con salamino di cinghiale e focaccia calda.
- Un primo a scelta tra: riso "Vialone Nano" in carbonara di tartufo bianco; ravioli di ricotta e spinaci al ragù bianco di chianina al profumo di ginepro; pad thai con gamberi e verdure.
- Un secondo a scelta tra: maialino di latte al forno "fatto in casa" con purè alle castagne e frutta sotto mostarda; polpo caramellato con crema di patate dolci; frittelle di zucca gialla e miglio con broccoli e yogurt all'harissa.
Come dessert per tutti cheesecake di caprino con fonduta di cioccolato e scorze d'arancia.
Vino, acqua minerale, caffè e brindisi.

[Costo: 80 euro a persona]

Per maggiori informazioni: http://www.facebook.com/event.php?eid=342880379511121

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