Pranzo di Pasqua

Lo Chef Rocco de Santis propone un gustoso menù per questa giornata speciale, abbinato ai vini selezionati dal Maitre Domenico Napolitano.
Si consiglia la prenotazione al telefono allo 055 27370 o via email a info@hotelbrunelleschi.it.
Il pranzo sarà servito a partire dalle ore 12.30 nell’incantevole Salone delle Feste situato al primo piano dell’Hotel Brunelleschi.

Pranzo servito nell'incantevole Salone delle Feste al primo piano dell'Hotel Brunelleschi e adiacente all'Osteria Pagliazza.

Costo: € 84,00 a persona inclusi i vini.
Bambini da 0 a 2 anni: gratis.
Bambini fino a 12 anni: € 67,00 a persona, inclusa bevanda analcolica.

MENU DI PASQUA

Per iniziare con bollicine…
Prosecco Valdo Doc Extra dry
100% Glera

Veli di Vitello con crema di Cavolfiore

Menù degustazione

Uovo soufflé, soffice di Piselli
emulsione di Parmigiano e Tartufo

Cannelloni in farcia di Ricotta e Asparagi
stracotto di Manzo e ristretto al Timo

Filetto di Orata al forno in guazzetto di Cozze
Spinaci saltati                        

Costolette di Agnello con panure alle Erbe aromatiche
Cavolo nero e Patate arrostite

Lingotto di Pastiera Napoletana

La Colomba artigianale con salsa alla Vaniglia

Acqua minerale naturale e frizzante
Caffè

Vini in abbinamento:

Red Angel I.G.T. 2016, Az. Agr. Jerman
100% Pinot Nero

Carmignano D.O.C.G. 2016, Tenuta Le Farnete
80% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon

€uro 84,00 a persona inclusi i vini
Bambini da 0 a 2 anni: gratis.
Bambini fino a 12 anni: € 67,00 a persona, inclusa bevanda analcolica.

Per informazioni e prenotazioni del pranzo Pasqua Firenze: tel. +39.055.27370 – email: info@hotelbrunelleschi.it 

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