Pranzo di Natale nella torre bizantina

Godetevi il pranzo di Natale a Firenze nella favolosa cornice del Salone delle Feste dell’Hotel Brunelleschi, lunedì 25 dicembre 2017 a partire dalle ore 12.30. Lo chef Rocco De Santis realizzerà un gustoso menù con nuove specialità in abbinamento ai migliori vini selezionati dal nostro maitre. Ecco la gustosa proposta:

Per iniziare con bollicine e il Benvenuto dello Chef…

Prosecco Valdo Doc Extra dry
100% Glera

Menù

Rollatina di Coniglio, spuma di Parmigiano al profumo di Tartufo
Ristretto alle Erbe di campo

Bottoni in farcia di Lampredotto
Brodo di Cappone e scorza di Arancia

Sella di Maialino cotta dolcemente
Crema di Ceci e Mela caramellata

Millefoglie con mousse di Ricotta e Canditi
Pere al Moscato e salsa ai Frutti Rossi

Pandoro e Panettone della tradizione
Salse in accompagnamento
Saranno serviti in abbinamento i vini:

Chardonnay Puglia Igt 2016
Az. Agricola Tormaresca
100% Chardonnay

Rosso di Montalcino Campogiovanni Toscana Doc 2014
Az. Agricola San Felice
100% Sangiovese

Nobile di Montepulciano Docg 2013
Fattoria La Braccesca, Antinori
90% Prugnolo Gentile, 10% Merlot
Acqua minerale con gas e senza gas
Caffè

€uro 64,00 a persona inclusi i vini

Per informazioni e prenotazioni pranzo Natale Firenze: tel. +39.055.27370 – email: info@hotelbrunelleschi.it

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