Cenone di capodanno 2017 al Braciere Malatesta

Braciere Malatesta

Via Nazionale 36/r

Firenze, Centro Storico

pressi Stazione Di Santa Maria Novella

a cinque minuti a piedi dal Duomo e dai principali monumenti storici

Capodanno 2017

Due menù speciali di cinque portate per festeggiare insieme l'arrivo dell'anno nuovo.

Scegliete l'alternativa più adatta a Voi e ricordate che nel prezzo di €80 a persona, valido per entrambe le proposte, sono inclusi acqua, pane e coperto, caffè.

Di seguito troverete le modalità di prenotazione e la fascia oraria consigliata per il Vostro arrivo.

Menù dell’Osteria

Piccolo Aperitivo di benvenuto e focaccia calda dal forno a legna

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Il Gran Tagliere di Salumi Artigianali, il Pecorino Bio Al Tartufo, il crostone al Lardo di Colonnata, la salsa verde fiorentina sul pane croccante, Il Cestino di Lenticchie e Mousse al Fegatino al profumo di Arancia Candita

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La Lasagnetta di Castagne ai Porcini e Zucca Gialla e il riserva Gran Mugello

I Maltagliati di grano Saraceno stesi a Mano, sullo storico Ragù di Cinghiale a lunga Cottura

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Il Gran Piatto Toscano: l’Arrosto di Pollo e Coniglio con le Patate Ghiotte e la Tagliata di Fiorentina sulla vera brace a Carbone

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Il Tortino di Cioccolato Bianco e Mascarpone su specchio ai frutti di bosco e croccante di Meringa

Brindisi di mezzanotte!!

Menù dell'Orto

Piccolo aperitivo di benvenuto e focaccia calda dal forno a legna

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La Vellutata di Patate al Cuore fondente di Scamorza Mugellana nel cestino di lenticchie profumata alla Salvia

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La Lasagnetta di Castagne ai Porcini e Zucca Gialla gratinata al riserva Gran Mugello

Gli Gnocchi di Patate Fatti a mano al Blu del Mugello e fior di Tartufo Scorzone

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La selezione di Formaggi Mugellani: Il blue del Mugello, la scamorza affumicata, il gran riserva 15 mesi, Il Tartufo Bio, e il fior di maremma con i Carciofi Fritti , le salse fatte in casa

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Il Tortino di Cioccolato Bianco e Mascarpone su specchio ai frutti di bosco e croccante di Meringa

Brindisi di Mezzanotte!!

Dalla Cantina..

Qui di seguito le nostre proposte d'abbinamento

Le Bollicine per cominciare:

Cá Venanzio, Prosecco DOC, Treviso

Il Rosso d'Accompagnamento:

Ottomani 2015, Chianti Colli Fiorentini DOCG, Impruneta (Fi)

Il Brindisi di buon anno!

Castello del Trebbio, Spumante brut, Metodo classico

Orario d'arrivo e note

• È gradito l'arrivo tra le 21:45 e le 22:15.

La prenotazione verrà considerata nulla se i clienti non si presenteranno, o non avvertiranno dell’eventuale

ritardo, entro 15 minuti dall’orario fissato.

• Amari, lattine, e tutto quello non esplicitamente descritto sul menu verrà addebitato come extra

• Nella gran piatto toscano è previsto un totale di bistecca di circa 250gr a persona.

Per info e Prenotazioni

055 215164

bracieremalatesta@gmail.com

Braciere Malatesta

Via Nazionale 36/r

Firenze, Centro Storico

pressi Stazione Di Santa Maria Novella

a cinque minuti a piedi dal Duomo e dai principali monumenti storici