Data Articolo: 31/12/2018
Ristorante Buca San Giovanni
Piazza San Giovanni 8, Firenze
Per prenotazioni: TEL 055.287612
www.bucasangiovanni.it
Un locale storico per gustare la migliore cucina tipica toscana in una delle piazze più belle del mondo!
MENU CAPODANNO 2019
- Flan di sedano di Verona con crema di burro tartufato
- Vellutata di topinambur con chicche di grano cotto & gocce di aceto di mele
- Risotto vialone selezione “cru” al giallo zafferano, stracciatella al pistacchio & fiori di zucca dorati
- Tortelloni di zucca & amaretto cremosi al carciofo viola, lardo croccante “pata negra” & semi di papavero blu
- Chateaubriand in crosta di pane, salsa di Brunello di Montalcino & cipolline caramellate
- Cotechino con le lenticchie
- Sfogliata di pasta phillo calda ripiena di pere & cioccolato con crema nocciola
- Vino S. Cristina rosso
- Flute di spumante
- Acqua e caffè
90 Euro pp