Affè di Bacco

Ristorante Spaghetteria Pizzeria
Scheda inserita da France1980 (Propietario e Gestore) - Ultimo aggiornamento il 03/02/2011

Nome: Affè di Bacco

Indirizzo: Via del Rusciano 16/r , Firenze - Gavinana / Galluzzo

Tel: 055 6810109

Email: affedibacco@live.it

http://www.affedibacco.com

Descrizione

..La tradizione di una cucina genuina e ricca di sapori \"Picture\"Il ristorante  pizzeria \"Affè di Bacco\" nasce  dall\'unione di due validi imprenditori della ristorazione: Francesco e Simone. Entrambi dedicano la massima passione nella gestione del ristorante curando ogni più piccolo particolare.
Lo Chef Sabrina ogni settimana propone un menù sempre più intrigante nella scelta di mixare ingredienti toscani  con un pò di fantasia.
Ricchi antipasti, come il carpaccio di bresaola, il crostone del contadino, l\'impepata di cozze fresche e soprattutto il gran Tagliere dell\'affè, fanno da apripista alla vostra fame!
Sabrina propone primi piatti di terra e di mare spaziando dalla classica amatriciana, carbonara, spaghetti allo scoglio fino ad arrivare a primi piatti più ricercati come le penne speck in verde e le farfalle pesce spada scamorza ed erba cipollina!
La pizzeria è affidata all\'abile piazzaiolo Albano.
Albano prepara ogni giorno un ottimo impasto naturale che rende la pizza dell\'affè genuina e leggera, ovviamente cotta nel forno a legna!
L\'Affè di Bacco, oltre che le classiche pizze propone pizze nuove con un tocco di originalità; come la golosa, la paradiso,la salvo e tante altre.
I dolci sono tutti fatti in casa e Sabrina prepara splendide sfoglie di mela calda con crema e frutti di bosco, tiramisù, cheescake e molte altre specialità!
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