Franconia(e dintorni)

Cena | Bere Qualcosa - Evento inserito da elena

Indirizzo: Struttura Birra Via Giovanni Bovio 2/b angolo con Via del Romito

Data: lunedì 15 gennaio 19:30 - 01:00

Descrizione

Firenzenotte non è in grado di monitorare gli eventi che vengono cancellati, a volte anche con pochissimo preavviso, a causa del Coronavirus. Prima di recarvi presso i locali vi invitiamo a controllare direttamente con gli organizzatori se il locale è aperto o se l'evento in programma è confermato.

Per l'appuntamento mensile con il birraio stavolta deroghiamo un po.
Avremo ospiti a Struttura Birra,Dino Perin e Filippo Battagello che nient'altro sono che i nostri importatori di birra tedesca.
Importatori nel senso più puro e romantico del termine,se ci passate la definizione.
Perché puro?
Perché romantico?
Perché importano e ci forniscono di birra tedesca freschissima che reperiscono direttamente in loco da piccoli produttori della Franconia e dintorni e con il loro furgone la portano a noi nella medesima maniera.

Da questo atavico sistema di approvvigionamento ne deriva una quantità impressionante di aneddoti,storie di birrifici e birrai,che saranno raccontate durante la serata.

La serata sarà condotta da Simone Cantoni.
Pisano classe 1967.
Assaggiatore anche di vino e formaggio,si occupa soprattutto di malti e luppoli. come giornalista per la rivista di settore fermento Birra.
Autore di pubblicazioni,degustatore e docente,giudice in concorsi nazionali e internazionali.

Menù della serata:

Prima birra senza abbinamento:
Mönchsambacher Lagerbier -Brauerei Zehendner
Keller da 5,5 gradi servita a caduta direttamente dalla botte.

Prima portata:
Selezione di formaggi (in aggiornamento,la lista definitiva verrà pubblicata immediatamente prima dell'evento)
Birra in abbinamento:
Ott Obaladara (Dunkel) 5,1%

Seconda portata:
Ravioli al burro fuso ripieni di mousse di mortadella di Prato e granella di nocciole tostate:
Birra in abbinamento:
Berghammer Bock Dunkel 7%

Terza portata:
Baccalà fritto con pastella alla Weihnachtsbock su crema di ceci
Birra in abbinamento:
Mönchsambacher Weihnachtsbock 7%

Massimo 25 posti.
Costo 30 euro a persona.
Per info e prenotazioni
3358128260 oppure con messaggio privato sulla pagina della birreria o direttamente al banco.

Per maggiori informazioni: http://www.facebook.com/event.php?eid=149863629125756

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