Cercate un’atmosfera magica per la cena di Halloween a Firenze, nella sera del 31 ottobre? L’Osteria Pagliazza è la location ideale perché situata nell’antica torre bizantina della Pagliazza, uno degli edifici storici più antichi della città. Regalatevi il piacere sublime di una cena degustazione a Firenze con il menù dello Chef Rocco De Santis e gli abbinamenti enologici del nostro Maître.
Ecco il menù del 31 ottobre 2019:
Per iniziare con bollicine…..
Prosecco Valdo Doc Extra dry 100% Glera
Piccoli morsi dello Chef
Menù degustazione
Tataki di Salmone, Yogurt affumicato
Insalata di Broccoli e Arance amare
Ravioli di Ribollita al Lardo di Colonnata ed emulsione di Tartufo
Costolette di Maialino da latte arrosto
Funghi saltati e salsa di Senape
Cremino al Cioccolato, namelaka al Cioccolato bianco e Vaniglia
Gel di Arancia
Saranno serviti in abbinamento i vini:
Prosecco Valdo Doc Extra dry
100% Glera
Mandriolo Rosso Maremma Toscana DOC 2018
Azienda Agricola MorisFarms – Tenuta Poggetti
80% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon, Syrah e Petit Verdoh
Acqua minerale naturale e frizzante
Caffè
€ 54,00 a persona inclusi i vini
PRENOTA ONLINE!
Per maggiori informazioni sulla cena di Halloween a Firenze del 31 ottobre:
tel. +39.055.27370 email:
info@hotelbrunelleschi.it
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Are you looking for a magical atmosphere for the Halloween dinner in Florence, on Thursday, October 31st, 2019? Osteria Pagliazza is the ideal location because it is housed in the ancient Byzantine Pagliazza Tower, one of the oldest buildings of the city. Treat yourself to the sublime pleasure of a tasting dinner in Florence with our Chef’s menu.
A little bubbly start…
Prosecco Valdo Doc Extra dry 100% Glera
Chef’s small bites
Tasting menu
Salmon Tataki, smoked Yogurt
Broccoli salad and bitter Oranges
Ravioli filled with “Ribollita” soup and Colonnata Lard
Truffle emulsion
Roasted Suckling pig ribs, sautéed Mushrooms and Mustard sauce
Chocolate Cremino with white Chocolate and Vanilla namelaka Orange gel
Paired wines:
Prosecco Valdo Doc Extra dry
100% Glera
Mandriolo Rosso Maremma Toscana DOC 2018
Azienda Agricola MorisFarms – Tenuta Poggetti
80% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon, Syrah e Petit Verdoh
Still and sparkling Mineral Water
Espresso
€ 54,00 per person including wine
BOOK ONLINE!
For information and reservations:
tel. +39.055.27370 – email:
info@hotelbrunelleschi.it
Per maggiori informazioni: http://www.facebook.com/event.php?eid=526642224551924