FINISTERRAE

Ogni Paese ha il suo finisterrae.
Finisterrae, luogo mitico e reale, evocativo della quintessenza del viaggio.
Finis-terrae letteralmente significa “Ai confini della terra” ed era usato per indicare il luogo immaginario dei confini del mondo, individuato presso lo Stretto di Gibilterra (un tempo definita Finis Terrae).

Il mar Mediterraneo è visto come un luogo di collegamento, di transiti, culla di culture differenti. E il ristorante, così come il mar Mediterraneo, diventa il tempio dal quale partire per intraprendere un viaggio sensoriale tra i sapori e le culture dei Paesi mediterranei.