Pranzo di Pasqua con vista

Il giorno di Pasqua è una ricorrenza importante, che merita di essere festeggiata con un pranzo in grande stile. Non perdere l’opportunità di trascorrere questo momento gustando i piatti di alta cucina del nostro menù speciale, mentre davanti a voi si apre una vista unica sui tetti di Firenze!

Il menù comprende:

Coppa di prosecco al tavolo
Mantecato di piselli, germogli e pop corn alla paprica
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Soppressata di coniglio e il suo fegatino con puntarelle, maionese aioli e cantuccio salato
Cremoso di topinambur, croccante di uovo e meringa di foie gras
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Gnocchi di patate farciti al timo e pecorino, affogato di baccelli e guanciale
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Agnello dell’Appennino cotto al fieno su ristretto di sugo di cottura con patate viola e asparagi verdi al burro salato
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Bon bon di fondente, mandorle tostate e sale di Cervia su salsa di ricotta e agrumi
Delizie di pralineria e uovo Pasquale

Vino (Chianti Gallo nero DOCG di Pietraftta), acqua e caffè sono inclusi nel prezzo.

Per informazioni e prenotazioni scrivete a info@b-roof.it o chiamate lo 055 2358 8965.

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