A cena con Tormaresca

Cena - Evento inserito da fr86

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Indirizzo: Piazza Santa Elisabetta,3 50122- Firenze , Firenze

Data: Sabato 18 Febbraio 2017

Descrizione

Sabato 18 e 25 febbraio 2017 vi aspettiamo al Ristorante Santa Elisabetta a Firenze per la cena degustazione realizzata in collaborazione con l’azienda agricola Tormaresca e l’appuntamento con il sabato enogastronomico: Il cuore del gusto nel cuore di Firenze. La splendida location nell’antica torre della Pagliazza in piazza Santa Elisabetta sarà la scenografia ideale per un’indimenticabile serata all’insegna del gusto. Il Ristorante con soli sette esclusivi tavoli si trova al primo piano della Torre della Pagliazza ed è aperto anche agli ospiti che non pernottano in hotel. Ecco le proposte dello chef Giuseppe Bonadonna, disponibili in anteprima anche i venerdì precedenti l’evento, 17 e 24 febbraio:

Per iniziare con bollicine…
Prosecco Valdo Doc Extra dry
100% Glera
Crema di ceci, yogurt greco, nocciole salate

Il menù degustazione

Triglie con spinaci all’italiana
Salsa al mandarino
                                                                    
Ravioli di pancotto alle vongole
salsa di vongole, asparagi, pomodorino ciliegino e bottarga   
                                                                           
Branzino in crosta di patate,
verza spadellata, ciliegini caramellati, salsa al corallo
                                                                    
Ananas flambè al Cointreau
Gelato alla panna doppia

Saranno serviti in abbinamento i vini dell’azienda agricola Tormaresca:

Roycello, Salento Igt 2014
100% Fiano delle Puglie

Chardonnay, Puglia Igt 2015
100% Chardonnay

Pietrabianca, Castel Del Monte Doc 2014
90% Chardonnay, 10% Fiano

Acqua minerale con gas, senza gas e caffè

€uro 69 a persona inclusi i vini

Per informazioni e prenotazioni della cena degustazione a Firenze con Tormaresca contattateci a:
tel. +39.055.27370 – email: info@hotelbrunelleschi.it

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