Cena degustazione con Villa Russiz

Cena - Evento inserito da pagliazza

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Indirizzo: piazza Santa Elisabetta, 3 , Firenze - Centro Storico

Data: Venerdì 21 Aprile 2017

Descrizione

Continuano gli appuntamenti di cene degustazione: il cuore del gusto nel cuore di Firenze, sabato 22 e 29 aprile 2017 all’Osteria della Pagliazza e nel suo accogliente dehors nella caratteristica piazza Santa Elisabetta, al piano terra della Torre della Pagliazza, a due passi dal Duomo e da piazza della Signoria. Vi aspettiamo a partire dalle ore 19.30 con un appuntamento gastronomico ideato in collaborazione con l’azienda agricola friulana Villa Russiz.
Il menù è disponibile in anteprima anche i venerdì sera precedenti le serate dell’evento.
Ecco il menù del nostro nuovo chef Rocco De Santis e gli abbinamenti enologici del maitre:

Per iniziare con bollicine…

Prosecco Valdo Doc Extra dry
100% Glera

Lo scampo croccante

Il menù degustazione

Polpo alla griglia, tortino di Verdure                                                                          
con Panzanella liquida di Pomodoro

Triangolo di Pasta cotta con Ricotta di Limone
Zucchine, Gamberi e briciole di Pane                                                                

Trancio di Pescato del giorno                                                                                       
Melanzane al funghetto
Guazzetto ai frutti di mare                                                                                   

Tirami-sud con Amaretti


Saranno serviti in abbinamento i Vini della Azienda Agricola Villa Russiz:

Friulano
100% Tocai friulano

Sauvignon
100% Sauvignon

Pinot Grigio
100% Pinot grigio
Acqua minerale con gas e senza gas
Caffè

€uro 84,00 a persona inclusi i vini

La Torre della Pagliazza per la cena degustazione Firenze

La Torre della Pagliazza ha una storia antica ed affascinante: nei suoi sotterranei è presente un museo che ospita i resti di un calidarium risalente all’epoca romana ed i reperti rinvenuti durante le ristrutturazioni, tra cui una collezione di ceramiche di Montelupo. In epoca medievale è stato carcere femminile, in cui le carcerate giacevano su giacigli di paglia, da qui il nome “della Pagliazza”. Ad oggi l’edificio è stato completamente ristrutturato e conversa il suo incredibile fascino, con le antiche mura in pietra a vista. L’edificio è inoltre iscritto nel registro degli edifici storici fiorentini.

Per informazioni e prenotazioni della cena degustazione: tel. +39.055.27370 – email: eventi@hotelbrunelleschi.it

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