Cena degustazione con Jermann

Cena - Evento inserito da pagliazza

Indirizzo: piazza Santa Elisabetta, 3 , Firenze - Centro Storico

Data: Sabato 20 Maggio 2017

Descrizione

Vi aspettiamo per la cena degustazione a Firenze con Jermann nell’accogliente Osteria della Pagliazza in piazza Santa Elisabetta sabato 20 e 27 maggio. Il menù della serata realizzato dal nostro nuovo chef Rocco De Santis è disponibile in anteprima anche i venerdì sera precedenti l’evento, 19 e 26 maggio. Durante le serate del ciclo “Il cuore del gusto nel cuore di Firenze” degusteremo diverse specialità vinicole dell’azienda agricola Jermann. I tavoli in numero limitato sono disponibili sia nella sala dell’Osteria della Pagliazza, al piano terra della torre bizantina della Pagliazza, che nel dehors in piazza Santa Elisabetta. Si consiglia la prenotazione al telefono allo 055.27370.

Il menù per la cena degustazione a Firenze

Per iniziare con bollicine…
Prosecco Valdo Doc Extra dry
100% Glera

Crocchetta di patate e limone con zuppetta di acciughe

Il menù degustazione

Gamberoni, soffice di ricotta con acqua di piselli                                                 

Raviolo fondente con zucchine, vongole e bottarga

Calamaro ripieno di patate e mozzarella
salsa di cozze e pappa al pomodoro

Lingotto alla nocciola con salsa ai frutti rossi

 

In abbinamento i vini dell’azienda agricola Jermann:

Vinnae
Ribolla Gialla in maggior parte, Tocai Friulano e Riesling Renano

Sauvignon
100% Sauvignon

W… Dreams…
100% Chardonnay

Acqua minerale con gas e senza gas
Caffè

Prenotate ora la vostra cena degustazione a Firenze con Jermann

Il costo della cena è di 84,00 euro a persona, inclusi i vini
Per informazioni e prenotazioni:
tel. +39.055.27370 – email: info@hotelbrunelleschi.it

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