Sabato 15 Maggio 2010 siamo tornati a cena da Bevo Vino, in via S. Niccolò 59r a Firenze, tel. 055 20 01 709. Stasera abbiamo ordinato il tagliere di salumi e formaggi preparato con cura dal cuoco Andrea, il tagliere è goloso sia per il palato che per gli occhi con le decorazioni di frutta fresca che potete vedere nelle foto che abbiamo scattato durante la serata. Nell’attesa del tagliere abbiamo fatto due chiacchiere con i proprietari Vania e Claudio che ci hanno aggiornato sugli ultimi prodotti selezionati dallo staff. Il nostro amico Claudio ci ha fatto assaggiare due vini scoperti durante l’ultima edizione di Vinitaly, prima un sauvignon e poi un ottimo rosso di Refosco. Da notare anche la buonissima invenzione di Claudio, si tratta di fettine sottili di pane del giorno prima affettate all’affettatrice e poi tostate e condite con olio e sale, una golosità semplice ma sfiziosa per accompagnare un ottimo bicchiere di vino. Bevo Vino è frequentato da una clientela giovane e noi ve lo consigliamo se siete in vena di degustazioni, come potete leggere anche sulla loro scheda su firenzenotte “la carta dei vini propone vini di tutte le regioni italiane (nero d'avola, primitivo, brunello, barolo, nobile monte pulciano, greco di tufo, vernaccia, franciacorta...) con prezzi invitanti a partire da 13 euro la bottiglia (!!!) Inoltre, è possibile gustare prodotti gastronomici come i classici taglieri di salumi e formaggi, selezioni di formaggi di piccole aziende locali abbinati con frutta di stagione. Carpacci di carne e di pesce. Insalate, bruschette, porchetta ecc..”. Altre info nella nostra Guida ai Ristoranti di Firenze.