“I Chiostri” è il ristorante del Grand Hotel Minerva di Firenze, uno degli hotels più antichi e rinomati della città Culla del Rinascimento. Ampio, decorato da bei quadri ed illuminato da grandi finestre che si affacciano sul giardino interno, il ristorante del Grand Hotel Minerva di Firenze può ospitare sino a 180 persone e da aprile ad ottobre è aperto sulla celebre Piazza di Santa Maria Novella (con vista esclusiva sull'omonima Chiesa) ed offre, oltre al consueto menu, anche una serie di piatti estivi. La cucina da sempre molto curata de “I Chiostri”, divenuto uno dei punti di ritrovo dei fiorentini ed un ristorante di livello per i propri ospiti, propone i migliori piatti della tradizione mediterranea e toscana reinterpretati dal personale magistrale tocco dello Chef e preparati secondo moderne tecniche di cottura che mantengono ed esaltano i sapori degli ingredienti adoperati. Sicuramente da annotare in agenda l'ormai classico appuntamento dell'estate organizzato dal Grand Hotel Minerva e dal ristorante "I Chiostri", "MINERVA GIO': l'imperdibile aperitivo a bordo piscina di ogni giovedì da Maggio ad Agosto.