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Guida ai Ristoranti di Firenze

Ultimo aggiornamento 08 Febbraio 2010 (aggiunta Enoteca Enotria)

Come sapete l’elenco completo dei ristoranti iscritti a firenzenotte che si trova a questa pagina.
Per darvi un aiuto ulteriore nella scelta del ristorante, abbiamo pensato di ...

Articolo inserito da fabdelta

Sabato 6 Febbraio 2010 siamo tornati dopo molti anni all’enoteca ristorante Enotria in Via delle Porte Nuove 50r a Firenze tel + 39 055 354350. Il locale si trova vicino a Porta al Prato in una zona dove, stranamente per Firenze, è facile trovare parcheggio anche davanti al ristorante. Una volta entrati ci siamo trovati davanti ad un bancone gastronomia con leccornie di ogni tipo, ma abbiamo proseguito subito al tavolo … spinti dalla fame.
Enotria vi accoglie in un ambiente elegante e informale, molto curato negli arredi e nei particolari, con bottiglie di vino ovunque e, nelle librerie, riviste e libri di eno-gastronomia che potete anche sfogliare mentre siete a tavola. Anche l’apparecchiatura è curata, con bei sottopiatti di vimini e tovaglie di lino bianco.
La cucina è toscana ricercata, Il menù è molto invitante e offre in egual misura piatti di carne e di pesce. La caratteristica principale del menù è che propone per ogni piatto un bicchiere di vino in abbinamento: un bel modo di assaggiare vini diversi e godere degli abbinamenti suggeriti da chi se ne intende. I vini a mescita vengono serviti in tavola, il proprietario porta le bottiglie in tavola e mentre serve il vino vi fornisce informazioni dettagliate sulla bottiglia. I vini sono mantenuti in modo eccellente con uno speciale attrezzo che, tramite l’immissione di azoto nelle bottiglie, ne preserva al massimo la qualità.
Tornando al menù, se non ricordiamo male gli antipasti costano 9 Euro e 4 Euro di vino, i primi invece 9 Euro e 4,5 Euro di vino, mentre i secondi 18 Euro con 5 euro di vino. Il menù offre anche 3 ottimi percorsi degustazione, cioè tre menù con antipasto, primo e secondo ed i tre vini abbinati a 40 Euro. Noi abbiamo optato per due percorsi degustazione, uno toscano e uno “tutta ciccia”.
Siamo partiti con un carpaccio con carciofi e parmigiano abbinato con una Bonarda e con un tipico antipasto toscano abbinato ad un Sangiovese quasi in purezza. Ovviamente non ricordiamo tutte le etichette … ma fidatevi che erano eccellenti così come tutti i piatti. Poi siamo passati ad una pappa al pomodoro e ad una lasagna scomposta al sugo di cinghiale eccezionale con due vini sempre ottimi. Per finire un arrosto di maialino con patate ed una tartara, entrambi abbinati con un chianti. Dopo le tre portate del menù degustazione eravamo già pienissimi e purtroppo abbiamo saltato il dessert, peccato perché la lista era molto invitante. In totale con i due menù degustazione, una bottiglia d’acqua e due caffè, abbiamo speso 42 Euro a testa. Direi un rapporto qualità / prezzo molto buono.
Abbiamo mangiato benissimo e apprezzato molto la cordialità del proprietario e le spiegazioni dei vini, torneremo sicuramente all’enoteca Enotria!
Maggiori info nella nostra Guida ai Ristoranti di Firenze.

Sabato 17 Gennaio 2010 siamo tornati a cena alla “Cantina Barbagianni” in via Via S. Egidio 13/r in centro a Firenze. Diciamo subito che si tratta di uno dei migliori ristoranti di Firenze, almeno tra quelli che abbiamo provato. Il ristorante è allo stesso tempo elegante ma informale e molto accogliente, adattissimo in particolare ad una cenetta romantica. La Cantina Barbagianni si trova in una zona bellissima di Firenze e quindi alla cena si può abbinare un giro in centro, tra l’altro in zona ci sono molti bei locali sia per l’aperitivo che per un drink dopo cena.
Lo staff del ristorante è gentilissimo e molto attento, appena siamo arrivati ci hanno servito un ottimo prosecco che abbiamo bevuto volentieri mentre consultavamo il menù. Poi è arrivato il cestino del pane, con ben 4 tipi diversi di pane tra cui una schiacciatina con la pancetta e un pane con le noci buonissimi.
Dopo aver ordinato è arrivato un piattino con uno sformatino di verdure, per ingannare l’attesa dell’antipasto. Ogni volta che arrivava un piatto il personale ci ha fornito una accurata descrizione del suo contenuto, una accortezza che abbiamo apprezzato moltissimo.
Stasera abbiamo ordinato, come antipasti, un piatto di formaggi e confetture (una gelatina di prosecco e una di vino rosso) e un Antipasto Barbagianni con 4 assaggi buonissimi. Poi abbiamo preso un risotto di radicchio rosso e tartufo, anche questo eccellente. Per secondo abbiamo assaggiato uno spiedino di maiale con sesamo e un filetto di manzo con foie gras e tartufo veramente buonissimo! Abbiamo accompagnato il tutto con un rosso Caburnio 2006. Per finire creme brulè e caffè.
Se andate alla Cantina Barbagianni vi suggeriamo di ordinare tutto ciò che vi attrae senza guardare al portafoglio, il ristorante è davvero di qualità quindi conviene approfittarne nel senso che quello che mangerete vale quello che pagherete. Potete anche cenare con 35 o 40 Euro, ma se non volete farvi mancare niente spenderete sulle 50 Euro con un buon vino incluso. Sono soldi spesi bene, ci sentiamo di consigliarvi questo ristorante (chiedete un tavolo nella salette al piano inferiore).
Per le foto e maggiori informazioni visitate la nostra Guida ai Ristoranti di Firenze

Sabato 9 Gennaio 2010 siamo tornati per la seconda volta alla Trattoria Osteria Da Que Ganzi in Via Ghibellina 70 rosso, tel 055 2260010.
Questa volta eravamo in sei e tutti abbiamo optato per i piatti dal menù di terra. L’altra metà della carta offre piatti di pesce molto invitanti che ci proponiamo di assaggiare la prossima volta :)
Anche stasera siamo stati molto bene, l’ambiente è accogliente e lo staff gentilissimo.  A nostro parere Da Que Ganzi è adatto sia ad una cena in gruppo che ad una cena romantica a due. La zona è tra le più belle di Firenze quindi la cena si può abbinare benissimo ad  una passeggiata per il centro di Firenze prima e dopo cena.
Veniamo ai piatti che abbiamo assaggiato stasera: anche stavolta ci è stato offerto un buon prosecco con dei coccoli mentre studiavamo il menù. Come antipasto abbiamo preso il tortino di radicchio, l'insalata di carciofi e grana, il passatino di ceci, il crostino polenta e funghi ed il tagliere de Ganzi. A nostro parere la palma d’oro dell’antipasto stasera va al tortino di radicchio, veramente notevole.
Come primo abbiamo assaggiato l’ottima zuppa di cipolle. Per secondo la tagliata di manzo, il fritto dell’aia, il peposo, la bistecca e, per contorno, bietole saltate e carciofi fritti.
Notevoli i dolci sia nella presentazione che nel contenuto: abbiamo assaggiato la sfogliatina di castagne con spuma di mascarpone, il soffione di cioccolata ed il gelato alla crema.
Per i vini ci siamo affidati allo staff ed in particolare agli ottimi suggerimenti della sommellier professionista Mary :) con l’antipasto abbiamo preso un Pacus, della Basilicata, e sui secondi un Rosso di Montalcino Lisini. Con i dolci abbiamo abbinato Rhum e Cherry con i soffioni alla ciottolata, una malvasia con la sfogliatina di castagne e un passito con il gelato.
Maggiori info nella nostra Guida ai Ristoranti di Firenze.

Sabato 2 Gennaio 2010 al Girasol per un Mojito ...

"Hi poltergeist, I am really sorry, if you did not like the chai! If you want to pay less you should go"su Mago Merlino Tea House"davvero uno dei migliori ristoranti di Firenze! :)"su Foto CANTINA BARBAGIANNI

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